Pique-nique de Pâques

In English here.
Oublions les grands voyages ou les repas de famille, ce que je préfère faire à Pâques, c'est aller regarder les fleurs. Après tout, c'est bien une fête du printemps, non ? De renaissance ? Et puis pour ceux qui suivent le calendrier Orthodoxe et pour qui le Carème continue pendant encore une semaine, vous pouvez toujours vous régaler de fleurs !


A mon avis, le meilleur endroit pour regarder les fleurs au printemps à Paris, c'est Bagatelle. Oui, d'accord il faut passer par Neuilly, mais bon, pensez aux roses et non pas aux Sarkos ! Bagatelle, qui fait partie du Bois de Boulogne, est né d'un pari entre Marie-Antoinette et le Comte d'Artois sur l'impossibilité de construire le chateau et ses jardins en deux mois. Plus de 900 ouvriers ont travaillé 64 jours pour le réaliser, après que l'architeche Bélanger ait gribouillé les plans en une seule nuit !


Le parc est surtout connu pour son concours international de roses chaque été, mais malheureusement il faudra attendre encore deux mois pour les roses (tiens ! juste le temps de constuire un petit chateau...).


Roses ou pas, il y a de quoi s'en mettre plein les yeux et tout cela donne faim ! (Eh, oui, qu'est-ce que vous croyez ?) Donc nous avons amené un pique-nique pascal pour pouvoir tenir le coup. Nous avons mangé nos sandwiches en écoutant la musique d'une chute d'eau, en respirant l'odeur des jacinthes et en regardant ces tulipes. Il n'y a pas mieux que ça pour un déjeuner de printemps !


Sandwichs de poulet rôti, avocats et boursin

(pour 2 personnes)

1 baguette
1 blanc de poulet rôti
(j'ai rôti un poulet entier endui d'huile d'olive, gros sel, poivre et moutarde violette, miam ! Mais vous pouvez simplement cuire des blancs.)
1 avocat
du boursin
2 c.c. de moutarde forte (facultatif)
quelques brins de ciboulette (facultatif)
sel
poivre

Pour la suite, je vous fais confiance ! Vous savez faire un sandwich, n'est-ce pas ? (Enfin, couper le pain et ajouter le reste des ingrédients à volonté !) Et puis, bonne dégustation.

JOYEUSES PAQUES À VOUS TOUS !