Des S'mores !

In English here.


Pour les Américains, les s'mores sont souvent un souvenir des nuits d'été passées en colonie de vacances autour du feu de camp chantant à tue-tête des chansons bidons comme le grand classique Black Socks, dont les paroles commencent ainsi : Black socks, they never get dirty, the longer you wear them the blacker they get ("Les chausettes noires, elles ne se salissent jamais, plus tu les porte, plus elle sont noires")...

Qu'est ce que les enfants français chantent au colonie de vacances ? Est-ce que c'est aussi philosophique que notre black socks ?

Le nom des s'mores vient de "some more" (encore un peu), c'est ce qu'on demande après avoir manger son premier ! C'était ainsi avec D. qui a goûté des s'mores pour la première fois il y a quelques semaines, lors d'une soirée passée avec mes cousins à Southampton, New York. Some more ! Some more ! Donc, nous avons décidé d'en faire à Rockport avec ma soeur et ses amis. Nous voulions faire un feu sur la plage, mais puisqu'il pleuvait des cordes, nous les avons préparé dans la cheminée chez mes parents, bien au chaud.


Pour faire des s'mores, il faut d'abord cuire la guimauve au feu selon la méthode que vous préférez (dorée, bien cuit ou en feu !). Dans notre groupe, nous préferions presque tous la méthode "en feu" pour le goût caramelisé que cela donne.

Après, vous mettez du chocolat sur des graham crackers (photo ci-dessous) et vous faites un sandwich avec la guimauve au milieu.
Puis vous mangez some more et some more et some more ;-)