Adopt a Blogger : Velouté de carottes gingembre/citron

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Voilà déjà la troisième fois que je participe à Adopt-a-blogger - autant dire que je commence à avoir une vraie famille de blogosphère ! La première fois mon blog a été adopté par Psychgrad et Giz du blog Equal Opportunity Kitchen. Puis, à mon tour j'ai adopté Nicola du blog Lemon and Cheese. C'était une très bonne expérience et quand Kristen a annoncé le 4e Adopt-a-blogger, je me suis tout de suite inscrite.

Cette fois, j'adopte le blog A Little Bit of Everything ("Un peu de tout" - ça me paraît déjà très bien !). Julie vit dans le "midwest" des Etats Unis, dans l'état du Nebraska, ce qui est, en fait, en plein centre du pays. C'est comme la Creuse des Etats Unis, si vous voulez. Enfin je dis ça, mais je ne suis jamais allée dans le Nebraska (et quand j'ai joué dans la Creuse l'été dernier je l'ai trouvé fort jolie).


Julie adore cuisiner et son blog est un voyage à travers ses livres de cuisine, un mélange entre des anciennes recettes de son enfance, et de nouvelles aventures. Elle aime surtout la patisserie (je la comprends !), mais elle fait aussi des repas sains et simples à faire à la maison. C'était une de ces recettes qui m'a interpellée l'autre jour.

Je commence à saturer des légumes d'hiver du panier bio qui sont toujours les mêmes et je suis obligée de trouver de nouvelles façons de les préparer. Quand j'ai vu que Julie avait posté un velouté de carottes au gingembre et au citron, j'avais l'eau à la bouche, alors que cela fait 3 mois que j'ai des carottes toutes les semaines ! Je n'ai pas attendu. Je l'ai tout de suite testé. Et voilà...maintenant je suis désolée que la saison des carottes va bientôt se terminer ;-)



2 c.s. d'huile d'olive
2 oignons, coupés en dès
1 c.s. de gingembre frais, finement hâché
2 gousses d'ail, émincées
560g de carottes, pelées et coupées en dès
2 c.s. de double concentré de tomate
2. c.c. de zeste de citron
1 c.c. de cumin moulu
75cl de bouillon (ou plus)
2 c.s. de jus de citron
crème entière

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et cuire 5 minutes. Ajouter le gingembre et l'ail et cuire encore 2 minutes. Ajouter carottes, double concentré de tomate, zeste de citron et cumin et cuire 1 minute avant de verser le bouillon. Amener à ébullition et baisser le feu. Laisser mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites.

Mixer la soupe, puis ajouter le jus de citron. Si vous préférez une soupe plus liquide, vous pouvez ajouter du bouillon. Rechauffer et servir chaud avec un peu de crème entière, et du garam masala ou des croutons en garniture.

Aider Haïti avec Bloggeraid et un gratin au roquefort

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Avant hier, Bloggeraid: Changing the Face of Famine a lancé une loterie pour aider l'organisation Concern Worldwide à apporter de l'eau potable aux victimes du seisme en Haïti. Non seulement vous avez l'occasion d'aider cette bonne initiative, mais vous pouvez aussi gagner des prix, donnés par des membres généreux de Bloggeraid. C'est simple de participer, il faut juste faire une donation équivalent à 6,50 livres sterling (pour un billet) avant le dimanche 28 février ! Tous les fonds seront transmis directement de Justgiving à Concern Worldwide et seront utilisé uniquement pour les efforts en Haïti.


Puisque les directrices de Bloggeraid ne se fatiguent jamais (comment font-elles ?), et qu'elle sont canadiennes et fières de l'être, elles organisent aussi des Olympiques Culinaires. L'idée est de célébrer les jeux olympiques d'hiver et le côté international de Bloggeraid. Chaque membre peut poster un plat qui représente son pays. Je dois dire que c'est toujours un exercice difficile pour moi : quel pays ? La France ? Les Etats-Unis ? Et si je choisissais les Etats-Unis, quelle tradition devrais-je honorer ? La cuisine de la Nouvelle Orléans où mon père a grandi ? de Russie et d'Autriche d'où viennent ses grand-parents ? la cuisine typique des anglosaxons protestants comme la famille de ma mère (non merci !) ?


Finalement, je vous propose ce gratin au roquefort (plutôt inspiré par la cuisine française), et je vous laisse les questionnements philosophiques si cela vous parle...


1 oignon
2 poireaux
environ 6 champignons
1 gousse d'ail
600g de pommes de terre
1 radis noir (facultatif - j'ajoute souvent des légumes-racines bizarres que je reçois dans le panier bio dans mes gratins)

2 c.s de beurre
2 c.s. de farine
24 cl de lait
50 g de roquefort
2 tranches de jambon cru, coupées en morceaux

du fromage râpé

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon. Après 3-4 minutes, ajouter les poireaux et les champignons (bien lavés et coupés) et la gousse d'ail hachée. Cuire une bonne dizaine de minutes.

Amener de l'eau à ébullition dans une grande casserole, y ajouter un peu de sel, et y faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en ronds, ainsi que le radis noir (si vous l'utilisez) jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 15 mn).

Entre temps, faire la béchamel : faire fondre le beurre. Ajouter la farine et fouetter. En continuant de fouetter, verser le lait petit à petit et faire chauffer en remuant souvent jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée. Eteindre le feu et ajouter le roquefort. Fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène et ajouter le jambon cru.

Tapisser un plat avec les pommes de terre et le radis noir. Verser les légumes par dessus, puis la sauce et saupoudrer de fromage râpé. Mettre dans le four à 190ºC environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage du dessus soit doré. Servir chaud !

Art Auction with a Twist

A little over a month ago, a call went out to the members of Bloggeraid to submit food photos to Lisa at The Lunch Box Project for her Art Auction with a Twist. She would choose one photo to turn into a painting that she would then auction off, donating all proceeds to the World Food Programme.

Il y a un peu plus d'un mois, Lisa du blog The Lunch Box Project a lancé un appel aux membres de Bloggeraid demandant des photos culinaires pour son Art Auction with a Twist. Elle allait choisir une des photos pour en faire un tableau et le vendre aux enchères et faire don de l'argent au World Food Programme.

(click on the photo to see Lisa's version!)
(cliquez sur la photo pour voir la version de Lisa !)

I immediately went to check out her blog where she posts daily tiny masterpieces, all food themed, and submitted a photo for her consideration. Then, in the chaotic flurry of other projects, I forgot about it. When I got an email saying Lisa had chosen my photo, I was excited to see what she would do with it. Now, I'm happy to announce the painting is officially up for auction (until June 24th) on ebay. So go check out Lisa's wonderful piece of work and, why not, bid on it! If the link doesn't work, go to ebay.com and type #220436850908 in the search box. It'll take you right there.

Je suis d'abord allée regarder son blog où ses petits tableaux quotidiens autour de la nourriture m'ont beaucoup plu, puis je lui ai envoyé une photo. Ensuite, dans le joyeux chaos d'autres projets que j'ai en ce moment, j'ai totalement oublié. Quand on m'a dit que Lisa avait choisi ma photo, j'avais hâte de voir ce que cela donnerait. Aujourd'hui, j'ai l'honneur d'annoncer que le tableau est mis aux enchères sur ebay. Donc, allez voir l'oeuvre de Lisa inspirée de mes humbles sandwiches -- et pourquoi pas, faites une offre si vous l'aimez bien ! (Si le lien ne marche pas, allez sur ebay.com et cherchez #220436850908. Vous allez tomber dessus tout de suite.)

Bloggeraid Press Release

I've been away for a few days, taking advantage of one of the many long weekends spring in France has to offer. I mean whoever thought of putting all their national holidays in May was a genius. Just when it's getting warm and sunny and you don't want to go to work, bam, national holiday! Well done, France.

Je suis partie quelques jours profiter d'un des long week-ends du mois de mai en France. Je pense que les Français ont vraiment compris quelque chose en mettant tous ces jours fériés au printemps. Il commence à faire beau, on n'a plus envie d'être dedans à travailler et, bam ! Voilà que l'on a 3 jours fériés dans le mois ! Bien joué. Vous aurez une nouvelle recette très bientôt, mais aujourd'hui je voulais partager le communiqué de presse qui vient de sortir pour annoncer le projet d'un livre de cuisine pour bloggeraid. C'est en anglais, mais vous devriez reconnaître un des bloggeurs cité dans le texte ;-)

A new recipe is on its way very shortly, but in the meantime, I wanted to share the Bloggeraid Press Release announcing our cookbook project (among other activities) that Giz has been working so tirelessly on. You might recognize one of the participating bloggers cited :-)

Food Bloggers Unite to Raise Money for School Meals – World Food Programme

Toronto, Ontario, Canada – May 25, 2009 Toronto, Ontario, Canada – May 25, 2009

Worldwide, nearly 400 million children suffer from hunger every single day. The WFP School Meals program represents a sustainable answer to ending child hunger and promoting education in 70 countries. International food bloggers kick off their efforts with a member-driven cookbook of original recipes as one of many planned fundraising events to benefit School Meals with the World Food Programme. When school meals programs are implemented, student enrollment increases by almost 25 percent, attendance increases and performance improves.

The BloggerAid..Changing the Face of Famine cookbook is scheduled for release in November/December, 2009 on Amazon.com. A dedicated team of first- time publishers, who communicate through a central network called BloggerAid…Changing the Face of Famine, has created teams internationally from South Africa to the U.K, India, Australia, Europe, Canada and the U.S.A. But a cookbook alone doesn’t generate the money that’s needed to feed the growing number of hungry children. Bloggers are creating fundraising efforts that are catching on globally, both individually as well, and in cooperation with other bloggers. All the information may be found on the central network site. As the community of concerned members grows, so too gains the momentum.

Val, co-administrator of Bloggeraid…Changing the Face of Famine says, “It’s such a great opportunity to not only share our love of food but to also appreciate that it’s only by circumstance that we have enough when others don’t. It’s our responsibility to humanity to do the right thing”. It only takes $0.25/day to feed a hungry child.”

Hope of the blog Hopie’s Kitchen , an expat actress living in Paris connected to giving back from the age of 7 when she worked in soup kitchens. “I've become more and more aware that in this age of airplanes and internet, our community is not just local, but global. Luckily through our blogs, we have tools that are global as well." Fellow blogger Sam from the UK food blog Antics of a Cycling Cook combines his love of cycling and food. “I love recording my recipes and sharing them with others” Lynda is from the San Francisco Bay area and and writes the blog TasteFood. She has been living, cooking, teaching and writing about food in 5 countries, including Switzerland, England and Denmark, where she was food editor for Sphere Magazine, an international magazine directed to the diplomatic communities throughout Scandinavia.

The common element for these bloggers and the many others who are part of BloggerAid …Changing the Face of Famine is their concern for a better world; one in which no one goes hungry, at home or abroad.

Auctions are planned, events are ongoing and donations are invited, whether it be with an auction item or a monetary donation to the World Food Programme.

BloggerAid Cookbook

I've participated in and talked about a few events surrounding the question of world hunger in these past couple of months, following an initiative that started as an event for World Food Day, and grew into the wonderfully ambitious project BloggerAid. As I've mentioned before, I really respect the idea that food bloggers have a particular responsibility to deal with the question of hunger (in between giving thanks for all the wonderful food we enjoy in our lives -- and I certainly enjoy mine!). That's why when Psychgrad and Giz, Ivy and Val announced BloggerAid's most audacious project to date: a cookbook, I was eager to participate.

Je vous ai déjà parlé du projet BloggerAid pour sensibiliser un maximum de personnes au problème de la faim dans le monde à travers les blogs et particulièrement les blogs de cuisine. Je respecte l'idée que les bloggers culinaires aient une responsabilité particulière de traîter ce sujet, donc quand Ivy, Val, Psychgrad et Giz ont lancé le projet ambitieux de publier un livre de cuisine international pour récolter des fonds, j'étais enthousiaste à l'idée de participer !


I chose a favorite recipe of mine for sausage and peppers for a number of reasons: it's simple to make, it's delicious, filling, comforting, and it's international. I don't know if it particularly represents my country in this international cookbook. But then again, I'm not sure which country I should be representing. I can say that mother grew up eating sausage and peppers at street fairs and softball games in upstate New York, and that it's a dish that could easily be found in a number of countries. In the US, this recipe would be made with Italian sausage, in France, saucisse de Toulouse, in other countries, you tell me! Any kind of herbed sausage will do. And for the cliffhanger: to read the recipe you'll have to (dun-dun-daaaaaa)...BUY THE COOKBOOK!

J'ai choisi une de mes recettes préférées du moment, des saucisses aux poivrons, pour plusieurs raisons : elle est simple à réaliser, délicieuse, réconfortante et, de plus, internationale ! Je ne sais pas si c'est la meilleure recette pour "représenter mon pays". Mais bon, je ne suis même pas sûre quel pays je devrais représenter... Tout ce que je peux dire c'est que ma mère a grandi en mangeant des saucisses aux poivrons à des matches de softball dans l'état de New York, et que c'est un plat que l'on pourrait facilement trouver dans plusieurs cultures. Aux Etats-Unis, ce plat serait fait avec des saucisses italiennes, en France avec des saucisses de Toulouse, dans d'autres pays... vous savez sûrement mieux que moi ! Mais, pour découvrir la recette... il faudra attendre d'acheter le livre !


If you want to participate (and you don't have to be a part of BloggerAid to do so), original recipes must be submitted in English by February 12th to bloggeraid AT gmail DOT com. For all the rules, here's good. You can find out more about this project and other ways to help on the BloggerAid website.

Si vous voulez participer (il n'est pas obligatoire d'avoir un blog de cuisine), votre recette originale doit être soumise en anglais à bloggeraid @ gmail point com avant le 12 février. L'idée est aussi de traduire le livre dans le plus de langues possibles et ils cherchent des bénévoles qui veulent aider. Si vous parlez bien anglais et vous voulez participer à une traduction en français (on traduit d'habitude vers sa langue maternelle), n'hésitez pas à laisser une commentaire ici.

By submitting a recipe, I give BloggerAid permission to publish the enclosed recipe for its cookbook project, understanding that the proceeds of the cookbook will support the programs of the World Food Program. I further understand that no royalties will be awarded to me for my recipe submission. I also understand that all recipes and photos submitted will be considered but may not be published in the cookbook and I undertake that I will not publish the recipe anywhere else (blog, forum, social network, magazine, newspaper etc.), before the publication of the cookbook.

Crème à la féta et aux poivrons rôtis

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J'ai toujours adoré la cuisine méditerranéenne et surtout grecque. Peut-être ce goût vient-il du fait que ma marraine, avec qui je suis très proche depuis mon enfance, est d'origine greque (ses parents ont immigré aux Etats-Unis). En tout cas, c'est elle qui m'a appris à apprécier la nourriture comme un art et non pas seulement une necessité basique. Dans mes lectures de recettes, j'ai croisé plusieurs versions de crème à la féta, une crème délicieuse qui peut se manger en apéro/entrée ou en accompagnement.

Sur le blog Equal Opportunity Kitchen, Psychgrad et R. sont en pleine préparation de mariage ! Ils demandent des recettes que l'on peut facilement faire pour 20 à 30 personnes, pas trop difficiles, mais quand même épatantes. J'ai tout de suite pensé à cette recette que j'ai servie plusieurs fois avec beaucoup de succès :


(pour 4 personnes, à multiplier autant de fois que nécessaire !)

1 poivron jaune
1 piment vert
200g de féta
6cl d'huile d'olive
1/2 citron pressé
poivre noir

une pincée de persil frais pour garnir

Ouvrir le poivron jaune et le piment vert et ôter les grains et la tige. Couper en gros morceaux et disposer dans un plat avec un filet d'huile d'olive. Rôtir au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils commence à dorer. Sortir du four et laisser refroidir.

Ensuite, peler le poivron jaune et le piment vert et mettre la chair dans un mixeur. Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une crème homogène. Goûter et ajuster si nécessaire. Servir garni de persil sur des fines tranches de pain ou avec des chips ou légumes crus.

Voeux/New Year's Resolutions

I've been thinking about what Ivy, Giz and Psychgrad and others are doing with BloggerAid, and how important it is when one has a food blog to spend some time thinking about how to change the fact that there is so much hunger in the world. I wanted to do a post about this French website that donates one euro to the Banque Alimentaire (food bank) for every person who creates an avatar on the site and posts a new year's wish. I wanted to show you a picture of my avatar and wish, but I can't figure out how to copy it from the website (not that I'm a computer genius, quite the opposite). In any case, I encourage you to participate (here, or click on the image below) and you can see a sample image here, from someone who knows what she's doing. It doesn't take long and every little bit helps!


Ivy, Psychgrad et Giz et d'autres ont lancé le projet BloggerAid pour sensibiliser un maximum de personnes au problème de la faim dans le monde à travers les blogs de cuisine (je pense que nous avons une responsibilité particulière d'en parler vu notre sujet !). L'association vise aussi à recolter des fonds à travers la vente de petits objets (ici) et le projet de publier un livre de cuisine ! Tout ça c'est très bien, mais il y a aussi quelque chose que vous pouvez faire là maintenant tout de suite, que j'ai découvert sur le blog de Papilles & Pupilles. Il suffit d'aller sur le site 1voeu1don, de créer un petit avatar et d'écrire un voeu pour 2009. Cette action génère un versement par la mutuelle UNILIA d'un euro au profit de la Banque Alimentaire. Cliquez sur le lien ou l'image pour le faire. (Je voulais vous montrer mon avatar et mon voeu, mais je n'arrivais pas à copier l'image du site et je ne suis pas très douée en informatique...)

The Ride / Bilan de la course

In November, I solicited the help of all my cooking buddies in the blogosphere and launched the Energy Food Challenge for my mom's 109 mile ride to raise money for blood cancers. I had been waiting for her to send me some photos so I could give you all a proper update! So finally, as part of starting out 2009 right, here's the story.

Pour bien commencer l'année 2009, je voulais d'abord fermer tous les dossiers de 2008. Donc, après toutes vos participations et votre soutien dans le Energy Food Challenge, je vais ENFIN vous faire le bilan de la course que ma mère a fait contre les cancers du sang (j'attendais ses photos).

My mom rode 53 miles, took a bit of a spill, nothing too nasty but she scraped up her leg and accepted a booster ride of 25 miles. Then she rode the last 31 miles to finish with her team, for a total of 84 miles in about 9 hours of riding! Here she is at the finish line with a Hershey's kiss on her helmet (because they're the team from Central PA where Hershey's chocolate is made):



Voici ma mère à la fin de la course. Elle n'a pas fait les 109 miles (175km) parce qu'après 53 miles, elle est tombée et elle s'est bien écorchée la jambe. Ce n'était pas grave, mais du coup elle a accepté de faire les 25 miles suivant avec la voiture de secours et puis a repris les derniers 31 miles à vélo pour finir avec son équipe.

It actually worked out well because if you're not done by dark, they come pick you up wherever you are and she was glad that didn't happen to her and she got to cross the finish line. The day was a big success: Team in Training nationally raised over 1 million dollars!

Finalement, c'est bien tombé (si vous me passez ce mauvais jeu de mot !) puisqu'elle a pu finir la course au lieu d'être ramassée par la voiture-balai en fin de journée (la course s'arrête quand il fait nuit). La journée a été un grand succès : au total les participants ont collecté plus d'un million de dollars !

Meringues Noix-Clémentine

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Quand je suis arrivée en France, je n'avais pas de vrai four, que deux petits plaques électriques et une cuisine de la taille d'un timbre-poste. Quand des amis ont demandé ce que je voulais pour mon anniversaire, D. a répondu "un batteur électrique". Ils n'ont pas voulu le croire pensant qu'une jeune femme ne voudrait jamais quelque chose d'aussi domestique. A quoi ça servirait ? Eh bien, la réponse est très simple : à des meringues. D. adore les merinques et j'en faisais de temps en temps, sauf que sans batteur électrique (ah, quand on tombe amoureux, on fait des trucs de fou), mon bras mettait des jours à récuperer (sans four c'était une autre histoire et si je n'ai pas posté de recette avant, c'est bien parce que sans four, c'est difficile de trouver la bonne technique) !


Non seulement toutes les conditions sont réunies maintenant que j'ai déménagé et que j'ai ma nouvelle cuisine, mais dimanche dernier j'ai fait un dessert, Pots de crème à l'orange, qui utilisait 6 jaunes d'oeufs et pas les blancs. Qu'est ce qu'on fait avec les blancs d'oeufs qui restent ? Voilà une réponse et une autre recette très festive qui serait très jolie pendant les fêtes de fin d'année.


J'ai apporté ces meringues à Arras ce week-end pour remercier l'ami qui m'a fait découvrir cette très jolie ville sous la première neige de la saison.

Meringues Noix-Clémentine

3 blancs d'oeufs
une pincée de sel
150g sucre fin (si vous n'avez pas de sucre fin, passer du sucre en poudre normal au mixeur 30 seconds avant de l'utiliser)
1 c.c. sucre vanillé

1 c.c. zeste de clémentine
25g noix, coupées et grillées


Sortir les blancs d'oeuf du frigo quelques heures avant de commencer. Monter les blancs en neige au fouet électrique ou au batteur avec la pincée de sel. Ajouter le sucre petit à petit en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne ferme, brillant et lisse. Avec une cuillière, mettre les meringues sur une plaque au four que vous aurez préablement couverte avec du papier aluminum. Cuire au four à 105C pendant 1h30-1h45. Ensuite, arrêter le four et mettre une cuillière en bois de façon à ce que la porte du four soit entrouverte, pour laisser échapper la chaleur petit à petit. Laisser les meringues dans le four 4 à 6 heures ou pour la nuit.

Si vous les laissez sécher moins longtemps, les meringues vont avoir un milieu un peu moelleux. Si vous les laissez longtemps, elle vont être plus légères. C'est selon votre goût !

Avant de passer inévitablement à l'hiver (quoi ? c'est déjà trop tard ? mais non !), je vous laisse cette photo qui pour moi répresente les couleurs d'automne, surtout fin d'automne, et que je soumets au jeu Couleurs d'automne chez Papilles et Pupilles.

Energy Food Roundup - Go Mom Go!!

Today's the day! Over the course of the day, my mom (along with 10,000 other people) is biking 109 miles to raise money for blood cancers. Personally, she's raised almost $10,000! A little over a week ago I launched my first ever blogging event in honor of her ride, asking for suggestions for energy food. I received 4 official entries and many more suggestions. Thank you to everyone who offered their recipes and advice. I passed it all along to my mom who was very touched by the support.

C'est aujourd'hui que ma mère (avec 10 000 autres personnes) fait sa grande course à vélo (175 km !) pour recueillir de l'argent pour la recherche de traitements pour les cancers du sang. Elle a déjà recueilli presque $10 000 ! Je suis très impressionnée. Il y a un peu plus d'une semaine, j'ai lancé mon premier challenge de blog : Energy Food Challenge pour la soutenir. J'ai eu 4 entrées officielles, et beaucoup de suggestions. Merci à tout le monde pour vos encouragement.

Avant de passer aux entrées, (présentées dans la langue de l'auteur) je voulais d'abord remercier D.K. pour son billet sur le sujet, et tous ceux qui ont laissé des commentaires, surtout Droufn avec ses conseils et sa recette de boisson hydratante : Dans un litre d’eau mélanger une cuillère de miel, un demi-citron et une pincée de sel.

Olivier SC a aussi fait un lien pour le challenge dans son billet du 11 novembre avec une gentille mention pour ma maman.

Although, her blog is not food-related, D.K. posted about this challenge, here, and encouraged her readers to participate. There were many helpful responses, especially from Droufn who entered a recipe for a hydrating drink: In one liter of water, mix a spoonful of honey, half a lemon and a pinch of salt.

Olivier SC (another non-food blogger) put a link to the challenge in his post on November 11th with some kind encouragement for my mom.

Banana-Chocolate Flapjacks

The first entry comes from Sam over at Antics of a Cycling Cook (as you can tell from the title of his blog, he knows what he's talking about when it comes to cycling!). He posted these delicious-looking, energy-packed Banana-Chocolate Flapjacks and related his experience cycling across Spain on the Camino de Santiago!

Gâteau Banane-Chocolat-Cannelle

La deuxième recette, un gâteau banane-chocolat-cannelle, vient de Kiki du blog de Posuto. Son blog n'est pas non plus un blog de cuisine donc elle m'a envoyé la recette à poster ici: Prendre un yaourt nature, 3 oeufs, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, 10 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de maïzena, 1 sachet de levure, 1 demi-cuillère à café de cannelle en poudre, 2 bananes, quelques pépites de chocolat. Mélanger le tout le mieux possible. Beurrer un moule à cake. Mettre au four environ 40 mn (planter la lame d'un couteau pour savoir si c'est cuit, la lame doit ressortir sèche).

Cranberry-Pecan Granola

Camille over at Croquecamille has entered Cranberry Pecan Granola, an recipe high in energy and fiber, and low in fat. She based it on a similar granola recipe she made last summer and adapted, quite deliciously from the looks of it, for the season. The recipe might be dangerous though because Camille says once you get hooked on homemade granola you never go back to pre-packaged!

Power Pancakes with Peanut Butter & Bananas

Trisha at The Zest is no fan of fluff; she's for hearty and nutritious and she's entered these delicious-looking Power Pancakes with Peanut Butter & Bananas. Since the 109-mile event is taking place not too far away from Trisha, she says she feels particularly responsible for making sure my mom gets the right nutrients and I have no doubt that these pancakes will do the trick.

GO MOM GO!!

If anyone is willing and interested, my mom can still accept donations for another couple weeks. Go here to find out more.
Si vous pouvez et si cela vous intéresse bien sûr, ma mère accepte encore les contributions pendant quelques semaines. Allez ici pour en savoir plus.

Challenge et Soupe Céleri-rave/Roquefort

In English here.
Depuis le printemps, ma mère, qui n'est pas habituellement très sportive, s'entraîne dans la campagne de Pennsylvanie, en saluant de temps en temps les Amish, pour faire une course de 109 miles (175 km) le 22 novembre en Arizona, dont le but est de recueillir de l'argent pour la recherche de traitements pour les cancers du sang (son siteweb pour la course). Je suis très fière d'elle, donc quand elle m'a demandé d'utiliser mon blog pour l'aider, j'ai dit "oui" tout de suite.


Qu'est ce que les bloggeurs culinaires peuvent faire pour l'aider ? Elle va avoir besoin de manger des plats qui donnent beaucoup d'énergie avant de faire sa course et elle voudrait connaître vos idées ! Donc, je lance un challenge : Energy Food Challenge. D'ici le 22 novembre, postez votre idée de plat, goûter, boisson, etc., qui donnent des forces sur votre blog avec le logo (ci-dessus), et je ferai un billet avec toutes vos recettes le 22 pour l'encourager ! Si vous n'avez pas le temps de poster quelque chose, laissez quand même vos suggestions dans les commentaires de ce post et je les lui ferai passer.


Sinon, depuis deux jours, j'apparais dans la revue du blog d'Olivier SC : Bloguer ou ne pas bloguer (oui, il fait référence à Shakespeare, ça s'annonce bien déjà) qui se plaint que lire mon blog n'est pas bien pour sa ligne. Donc aujourd'hui tout le monde est au régime : rien que de la soupe !! (Comment ça fromage et crème ce n'est pas bien pour les régimes ? Vous n'avez qu'à manger sans regarder les ingrédients !) Cette recette est inspirée de Camille à qui j'ai demandé de l'aide pour savoir quoi faire avec la céleri-rave que j'ai eu dans mon panier bio, et qui a été de très bon conseil. Même D. qui n'aime ni les céleris, ni la soupe en a repris.

1 gros céleri-rave
2 grandes pommes de terre
1 oignon
3 c.s. huile d'olive
1 pomme
150ml cidre brut
900ml bouillon de légumes
150ml crème légère (vous pouvez aussi substituer un mélange de lait et de beurre)
100-150g roquefort

lardons (facultatif) pour garnir


Peler et couper la céleri-rave, les pommes de terre et l'oignon. Les faire cuire dans l'huile chaude pendant environ 10 minutes.

Ajouter le cidre et le bouillon. Amener à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20-25 minutes jusqu'à ce que la céleri-rave et les pommes de terre soient tendres.

Ajouter la pomme (pelée et coupée en petits morceaux) et cuire encore 5 minutes. Mélanger dans un mixeur pour obtenir une soupe homogène. Remettre dans la casserole ; incorporer la crème et le roquefort et chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Servir chaud avec des lardons en garniture.